Khô cá chỉ vàng là một trong những loại hải sản khô được yêu thích nhất nhờ hương vị thơm ngon, thịt cá ngọt và dễ chế biến. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể làm nên nhiều món ăn hấp dẫn từ khô cá chỉ vàng để đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Trong bài viết này, dacsanbien468 sẽ chia sẻ đến bạn 5 cách chế biến khô cá chỉ vàng ngon và cực kỳ bắt cơm, phù hợp cả khi ăn vặt, làm món nhậu hay món chính.

1. Cách Làm Khô Cá Chỉ Vàng Sốt Chua Ngọt

Nguyên liệu:

• 200g khô cá chỉ vàng

• 1 quả chanh, vài nhánh sả, ớt, hành tím

• Gia vị: nước mắm, đường cát trắng

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Băm nhuyễn sả, hành, ớt.

2. Pha nước sốt: Trộn 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh cùng hỗn hợp sả, hành, ớt.

3. Chiên cá: Cho cá vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều hai mặt ở lửa nhỏ.

4. Rim cá với sốt: Đổ nước sốt vào chảo cá, rim đến khi sệt lại và cá thấm đều.

5. Thưởng thức: Dùng nóng với cơm trắng hoặc ăn vặt đều rất ngon.

2. Cách Chế Biến Khô Cá Chỉ Vàng Rim Cay

Nguyên liệu:

• 300g khô cá chỉ vàng

• Hành khô, gừng, tỏi, ớt

• Gia vị: nước mắm, đường

Hướng dẫn:

1. Nướng cá sơ qua rồi đập nhẹ cho mềm, gạt phần cháy nếu có.

2. Pha sốt: Trộn 1/3 thìa nước mắm, 1/3 thìa đường và 1/2 chén nước.

3. Phi thơm hành, tỏi, gừng, ớt với chút dầu.

4. Rim cá: Cho cá vào đảo đều, sau đó đổ sốt vào, rim lửa nhỏ 10–15 phút đến khi sánh lại.

5. Hoàn thành: Cá chỉ vàng rim cay đậm vị, thơm nồng rất "hao cơm".

3. Cách Làm Khô Cá Chỉ Vàng Nướng Sa Tế

Nguyên liệu:

• 300g khô cá chỉ vàng

• 1 hũ sa tế

• Gia vị: tỏi, đường, xì dầu, hạt tiêu

Cách làm:

1. Trộn 2 thìa đường, 2 thìa sa tế, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa tỏi băm vào tô.

2. Ướp cá với hỗn hợp gia vị vừa trộn.

3. Nướng cá trên than, bếp gas hoặc lò nướng đến khi vàng thơm.

4. Khô Cá Chỉ Vàng Nướng Mọi Đơn Giản

Nguyên liệu:

• 300g cá chỉ vàng khô

• Gia vị chấm: nước mắm, tỏi, ớt, đường, bột ngọt

Cách chế biến:

1. Nướng cá bằng bếp gas, cồn hoặc lò vi sóng, lửa vừa.

2. Lật cá đều tay để tránh cháy, cá chín vàng đều là được.

3. Pha nước chấm mắm tỏi ớt hoặc tương ớt ăn kèm.

5. Khô Cá Chỉ Vàng Rim Me Đậm Đà

Nguyên liệu:

• 200g khô cá chỉ vàng

• 1 thìa nước cốt me

• Tỏi, hành khô, gừng

• Gia vị: nước mắm, đường, ớt bột

Cách làm:

1. Nướng sơ cá cho thơm, không để cháy.

2. Pha nước sốt me: Me, nước mắm, đường, nước và ớt bột khuấy đều.

3. Phi thơm hành, tỏi, gừng.

4. Rim cá với nước sốt me cho đến khi sánh lại.

Tổng Kết

Khô cá chỉ vàng là nguyên liệu dễ tìm, dễ bảo quản và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, từ đơn giản như nướng mọi đến cầu kỳ hơn như sốt me, sốt chua ngọt. Chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đã có thể tự tay làm nên những món ngon từ khô cá chỉ vàng cho gia đình mình.

Hãy mua ngay Khô cá chỉ vàng để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình. Đặt hàng ngay hôm nay để thưởng thức sản phẩm tuyệt vời này. Liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0942-460-468 (Zalo) hoặc email sale@dacsanbien468.com để đặt hàng và biết thêm chi tiết! Xem sản phẩm và đặt mua tại đây.