Giới Thiệu Món Ăn

Cá phèn chiên nước mắm ăn kèm gỏi xoài là món ngon dễ làm, kết hợp vị giòn rụm của cá với vị chua ngọt thanh mát của xoài sống. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi nhậu nhẹ nhàng, đưa cơm cực kỳ và kích thích vị giác.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 300g cá phèn tươi

• 2 trái xoài sống (xoài xanh)

• Giấm, đường, tỏi, ớt

• Rau thơm các loại: rau quế, rau răm

• Nước mắm ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Cá Phèn Chiên Nước Mắm Ăn Với Gỏi Xoài

Bước 1: Sơ chế xoài sống

• Gọt vỏ xoài, rửa sạch rồi để ráo nước.

• Thay vì bào sợi, bạn xắt xoài thành miếng vuông nhỏ (cỡ đầu đũa) để giữ độ giòn.

• Trộn xoài với chút muối, để yên cho ngấm.

• Pha sẵn một chén nước trộn gỏi gồm tỏi băm, ớt, giấm và đường theo khẩu vị chua ngọt.

  

Bước 2: Ướp và chiên cá phèn

• Cá phèn làm sạch, để ráo nước.

• Ướp cá với nước mắm khoảng 10 phút để thấm vị, sau đó để ráo.

• Đun dầu nóng, cho cá vào chiên ngập dầu từng mẻ nhỏ để cá giòn rụm và ăn được cả xương.

• Gắp cá ra để ráo dầu.

  

Bước 3: Trộn gỏi và hoàn thiện món

• Xoài sau khi ướp muối, bạn rửa sơ lại và vắt ráo nước.

• Trộn xoài với nước giấm đường đã pha, thêm rau răm và rau quế thái nhỏ.

• Bày ra dĩa, rải cá phèn chiên lên trên.

• Món này ngon hơn khi dùng kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

  

Hãy mua ngay Khô cá phèn tẩm hương vị vô cùng thơm ngon. Đặt hàng ngay hôm nay để thưởng thức sản phẩm tuyệt vời này. Liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0942-460-468 (Zalo) hoặc email sale@dacsanbien468.com để đặt hàng và biết thêm chi tiết! Xem sản phẩm và đặt mua tại đây.