Súp càng ghẹ nóng hổi, sánh mịn với hương vị đậm đà từ ghẹ tươi, kết hợp vị ngọt tự nhiên của rau củ, là lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới đầy năng lượng. Cùng khám phá cách làm súp càng ghẹ đơn giản, ngon miệng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để làm món súp càng ghẹ chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị:

• 300g thịt ghẹ tươi (càng ghẹ hoặc thịt ghẹ thân, tùy sở thích).
• 100g thịt heo nạc (thêm độ ngọt tự nhiên cho nước dùng).
• 1 trái bắp Mỹ (ngô ngọt).
• 50g đậu Hà Lan.
• Nấm đông cô và nấm mèo (mỗi loại 20g).
• 1 quả trứng gà hoặc trứng cút (tùy khẩu vị).
• 50g bột năng (tạo độ sánh).
• Hành lá, ngò rí.
• Gia vị: Nước tương, đường, tiêu xay, bột canh, dầu mè, dầu ăn.

Các Bước Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Thịt heo nạc: Ngâm nước muối loãng, rửa sạch, luộc chín với chút muối. Để nguội, sau đó xé nhỏ thành sợi.
2. Nấm: Ngâm nấm đông cô và nấm mèo trong nước muối loãng, rửa sạch, thái nhỏ.
3. Bắp Mỹ: Rửa sạch, tách lấy hạt.
4. Đậu Hà Lan và rau củ: Rửa sạch, cắt hạt lựu.
5. Thịt ghẹ: Rửa sơ với nước, để ráo.

Cách Nấu Súp Càng Ghẹ Đậm Đà

Bước 1: Xào nguyên liệu

• Làm nóng nồi với một chút dầu ăn, cho thịt heo xé sợi vào xào sơ.
• Tiếp tục cho thịt ghẹ vào xào cùng, thêm một chút nước tương để tăng hương vị.

Bước 2: Kết hợp các nguyên liệu

• Cho nấm, bắp và đậu Hà Lan vào nồi, đảo đều khoảng 2-3 phút.

Bước 3: Nấu nước dùng

• Thêm nước vào nồi sao cho ngập mặt nguyên liệu. Đun ở lửa vừa, khuấy đều tay.
• Nêm gia vị: bột canh, nước tương, đường (theo khẩu vị).

Bước 4: Hoàn thiện súp

• Khi các nguyên liệu chín mềm, đập trứng gà vào, khuấy đều để trứng tạo sợi.
• Hòa bột năng với nước, từ từ đổ vào nồi và khuấy đến khi súp đạt độ sệt mong muốn.
• Thêm một chút dầu mè để súp thơm ngon hơn.

Thưởng Thức Súp Càng Ghẹ

• Múc súp ra chén, rắc thêm tiêu xay, hành lá, ngò rí để tăng hương vị.
• Thưởng thức khi súp còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt thanh từ thịt ghẹ và rau củ.

Mẹo Nấu Súp Càng Ghẹ Ngon

• Dùng thịt ghẹ tươi để súp thơm ngon và đậm vị hơn.
• Điều chỉnh lượng bột năng để súp không quá đặc hoặc quá loãng.

Món súp càng ghẹ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản và rau củ, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Hãy thử ngay để làm phong phú thực đơn gia đình bạn!

Hãy mua ngay Thịt càng ghẹ lột sẵn chất lượng cao, đảm bảo độ tươi ngon. Đặt hàng ngay hôm nay để thưởng thức sản phẩm tuyệt vời này. Liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0942-460-468 (Zalo) hoặc email sale@dacsanbien468.com để đặt hàng và biết thêm chi tiết! Xem sản phẩm và đặt mua tại đây.