Bạn đang tìm món ăn vừa dễ làm, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khoẻ? Thử ngay nui lứt xào trứng kết hợp cùng chả mực chiên và rau củ luộc – một gợi ý lý tưởng cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc bữa tối eat clean mà vẫn đủ chất!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 chén nui lứt

• 2 quả trứng gà

• 1/2 cây bông cải xanh

• 1 ít đậu cô ve

• 1 trái bắp ngọt

• Chả mực (đông lạnh hoặc chả mực tươi)

• 1 muỗng cà phê hạt nêm

• 1 muỗng cà phê nước tương

• Tỏi băm, dầu ăn

Cách làm nui lứt xào trứng với chả mực và rau củ luộc

Bước 1: Luộc nui lứt

• Cho nui lứt vào nồi nước sôi, luộc trong khoảng 12 phút cho mềm.

• Sau đó vớt ra, xả lại nước lạnh để nui không bị dính và để ráo nước.

  

Bước 2: Sơ chế rau củ & chả mực

• Luộc bông cải xanh và đậu cô ve trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh để giữ màu xanh đẹp.

• Bắp ngọt luộc chín mềm, sau đó tách lấy hạt.

• Chả mực rã đông, sau đó chiên vàng đều hai mặt.

  

Bước 3: Xào nui lứt với trứng

• Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn.

• Đập 2 quả trứng vào chảo, khuấy đều đến khi trứng chín tơi.

• Cho nui vào xào cùng, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, thêm chút nước để nui mềm thấm vị.

• Xào nhanh tay rồi trút ra đĩa.

  

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Xếp phần nui lứt xào trứng ra đĩa, kèm theo bông cải, đậu cô ve, bắp ngọt và chả mực chiên.

• Dọn ăn cùng sốt mè rang hoặc tương ớt tùy khẩu vị.

  

Gợi ý thêm

• Bạn có thể thay đổi rau củ theo mùa như cà rốt, bí ngòi, măng tây,… để tăng hương vị và màu sắc.

• Nui lứt giàu chất xơ, tốt cho người ăn kiêng, giúp no lâu và hỗ trợ tiêu hóa.

Thưởng thức ngay món nui lứt xào trứng – chả mực – rau củ luộc để cảm nhận sự kết hợp hài hòa giữa vị đậm đà, thanh mát và giàu dinh dưỡng!

Hãy mua ngay Chả mực tươi chất lượng cao, đảm bảo độ tươi ngon, dai giòn! Đặt hàng ngay hôm nay để thưởng thức sản phẩm tuyệt vời này. Liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0942-460-468 (Zalo) hoặc email sale@dacsanbien468.com để đặt hàng và biết thêm chi tiết! Xem sản phẩm và đặt mua tại đây.